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有机相酶催化中溶剂工程的进展
被引：10
作者：
何汉平
杨立荣
朱自强
机构：
[1] 浙江大学化工系
来源：
关键词：
酶催化，介质工程，有机溶剂，水活度;
D O I：
10.13523/j.cb.19980102
中图分类号：
O643.3 [催化];
学科分类号：
081705 ;
摘要：
阐述了有机溶剂和水对有机相酶催化性质的影响，并评述了这一领域的应用现状和今后的发展方向：将溶剂对酶催化行为的影响定量化；改善酶与有机溶剂的不相容性；研究更多的酶以及多酶体系的催化性质；以底物活度进行动力学研究
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