未找到相关数据
富硒金针菇的深层培养及其特性
被引：25
作者：
林琳
谢必峰
施巧琴
杨梅
张文焕
机构：
[1] 福建师大生物工程学院
[2] 福建师大生物工程学院 福州
[3] 福州
来源：
关键词：
富硒;
金针菇;
深层培养;
D O I：
10.13629/j.cnki.53-1054.1997.02.016
中图分类号：
S646.15 [];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
本文报道在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养金针菇菌丝体,探讨其耐硒和富硒特性。结果表明,金针菇耐硒能力不强,富硒能力较强。深层培养获得的富硒金针菇菌丝体其氨基酸含量明显高于对照,多糖含量不受影响,谷胱甘肽含量随菌丝体硒含量的增高而下降。
引用
收藏
页码：36 / 38
页数：3
相关论文