“中国沙棘”果实的综合利用

被引：3

作者：

王博英

机构：

[1] 中国林业科学研究院林业研究所北京

来源：

中国水土保持 | 1992年 / 04期

关键词：

沙棘果油; 工业化; 流水线生产; 饮料; 中国沙棘; 沙棘果汁;

D O I：

10.14123/j.cnki.swcc.1992.04.016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文阐述了在我国分布最广的“中国沙棘”的工业化流水线生产工程的有关问题,介绍了生产纯沙棘原汁、纯沙棘油、浓缩沙棘汁、沙棘果汁等的主要工艺。分析结果表明,经该生产线处理:果汁无泥沙颗粒;果肉油的分离效果为83.4％～94.52％;果肉茸渣含油7.5％,可制成“沙棘果酱”和“液态超浓缩沙棘精”;Vc含量损失仅为30％左右。

引用

页码：38 / 40+65-66

页数：5