快餐业服务质量对顾客忠诚影响的实证研究

被引:6
作者
周文辉
高明
机构
[1] 中南大学商学院
关键词
快餐业; 服务质量; 维度; 顾客忠诚;
D O I
10.16546/j.cnki.cn43-1510/f.2008.05.039
中图分类号
F719.3 [餐饮业]; F224 [经济数学方法];
学科分类号
120203 ; 0701 ; 070104 ;
摘要
服务质量是影响顾客忠诚的重要因素,是近年服务营销领域研究的热点课题。选取接受快餐业服务的顾客为调研样本,运用因子分析、结构方程模型等统计分析方法,从多维度来研究服务质量与顾客忠诚的关系。结果表明,快餐业服务质量由有形性、响应性、可靠性、保证性和移情性五个维度组成,各个维度对顾客忠诚的影响效果是不同的。
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