我国水产品加工与装备综述

被引:19
作者
贾公树
机构
[1] 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
关键词
水产品加工; 农产品加工; 鱼糜制品; 水产食品; 水产制品; 微冻保鲜; 冷藏; 贝类净化; 淡水鱼;
D O I
暂无
中图分类号
TS254 [水产加工工业];
学科分类号
083204 ;
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