几种保润剂的性能比较

为提高在制品烟草的加工质量,以丙二醇和空白样品为对照,对麦芽低聚糖醇、NCS、D-吡喃半乳糖醛酸、PDSI-101和壳聚糖衍生物的保湿性能及其对烟丝的保润效果进行了实验对比,并对加料卷烟进行了感官评吸。结果表明,与丙二醇相比,5种保润剂的保湿率均有一定的提高;不同保润剂之间的保润效果存在一定的差异,其中NCS、D-吡喃半乳糖醛酸、PDSI-101和壳聚糖衍生物的保润作用较强,而麦芽低聚糖醇和丙二醇的保润效果稍差。加入保润剂3～4d,烟丝的含水率均有所回升,之后又有不同程度的下降;除壳聚糖衍生物外,其它保润剂均对卷烟的吸味无负面影响。