国外有机蔬菜发展现状与启示

被引:11
作者
解卫华 [1 ]
肖兴基 [1 ]
罗羽洧 [2 ]
机构
[1] 环境保护部有机食品发展中心
[2] 南京农业大学食品科技学院
关键词
有机蔬菜; 美国; 墨西哥; 种植面积; 美利坚合众国; 北美洲; 拉丁美洲; 播种面积; 有机农业; 有机食品产业;
D O I
10.19928/j.cnki.1000-6346.2009.15.001
中图分类号
F316.13 [园艺作物];
学科分类号
020205 ; 1203 ; 0202 ;
摘要
<正>现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等,带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题,也造成了现代农业体系内在的不稳定性和不持续性。有机农业正是在这样的背景下启蒙和发展的,它是在吸收传统农业精华的基础上,运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型〔1〕。
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