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红景天与黑穗醋栗复合饮料的研制
被引：8
作者：
谢春阳
刘景圣
王治同
机构：
[1] 吉林农业大学食品工程学院,吉林农业大学食品工程学院,吉林农业大学食品工程学院长春,长春,长春
来源：
关键词：
红景天;
黑穗醋栗;
复合饮料;
D O I：
10.13327/j.jjlau.2004.06.024
中图分类号：
TS275.4 [功能饮料];
学科分类号：
082905 [生物质能源与材料];
摘要：
以红景天、黑穗醋栗等为主要原料,提取其有效成分,添加其他辅助因子,经正交试验确定复合饮料 的最佳配方为:红景天提取液15％、黑穗醋栗果汁20％、蔗糖10％、柠檬酸0.10％。
引用
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页数：3
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