从《食品卫生法》到《食品安全法》

2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了众所瞩目的《食品安全法》。该法将于今年6月1日起施行。从国务院法制办2004年7月开始着手立法起草工作算起,到提交全国人大常委会后四次审议,可谓五年磨一剑。这部精雕细琢的法律,在我国食品安全法制进程中具有里程碑式的意义。