枯草芽孢杆菌BS-06抗真菌物质的特性研究

被引：7

作者：

李应琼 ^{[1
]}

崔堂兵 ^{[2
]}

许喜林 ^{[1
]}

陈成 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 华南理工大学生物科学与工程学院

来源：

现代食品科技 | 2009年 / 25卷 / 04期

关键词：

枯草芽孢杆菌; 抗真菌物质; 特性;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2009.04.027

中图分类号：

S476 [生物防治];

学科分类号：

090403 [农药学];

摘要：

枯草芽孢杆菌BS-06能够产生抗真菌物质。本实验主要研究该菌株所产的抗真菌物质的部分特性。发现产生的抗真菌物质对热稳定性不佳,在酸性条件下容易失活,而在中性偏碱(pH6～10)的条件下抑菌活性较高。此抗真菌物质对乙酸乙酯敏感,对石油醚和正己烷不敏感,不能被石油醚、正己烷抽提到有机相。甲醇、乙醇和丙酮会使抗真菌物质发生变性沉淀。

引用

页码：382 / 384

页数：3

共 7 条

[1]

枯草芽孢杆菌B68拮抗物质对香蕉冠腐病菌的抑菌作用及其稳定性测定 [J].