大米生产饴糖下脚料(糖糟)的综合利用

被引：11

作者：

许剑秋

机构：

[1] 湖北工学院生物工程系!湖北武汉

来源：

粮食与饲料工业 | 2001年 / 03期

关键词：

饴糖; 糖糟; 大米蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS24 [制糖工业];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用酶法生产工艺 ,以大米生产饴糖下脚料———糖糟为原料 ,生产大米蛋白

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页数：1

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共 4 条

[1]

粮油工业在改革开放中不断前进——介绍我国粮油工业的基本情况 [J].

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