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加强科学技术研究 保障我国食品安全
被引：6
作者：
申茂向
机构：
[1] 科技部农村与社会发展司副司长
来源：
关键词：
食品安全;
食品安全问题;
HACCP;
D O I：
10.19752/j.cnki.1004-6607.2002.01.003
中图分类号：
F203.9 [工商行政管理];
学科分类号：
1202 ;
摘要：
<正> 近年来,在世界范围内,影响食品安全的恶性事件屡屡发生。继二恶英(欧洲)和大肠杆菌0157(日本、欧洲、美国)后,疯牛病的出现(欧洲和日本),给许多国家带来了很大的恐慌。最近,酱油中氯丙醇(中国大陆、台湾、香港)污染的问题引起了国际社会关注。对此,我国政府高度的重视这些问题。食品安全问题不仅关系到我国人民的健康,还关系到我国加入WTO后的市场竞争力,事关国家的安定与发展。随
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