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脐橙果实发育过程中有机酸合成代谢酶活性的变化
被引：64
作者：
文涛
熊庆娥
曾伟光
刘远鹏
机构：
[1] 四川农业大学农学院!雅安
[2] 四川农业大学林学园艺学院!雅安
来源：
基金：
“九五”攻关项目;
关键词：
脐橙;
果实;
有机酸;
柠檬酸合成酶;
磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
S666.4 [橙];
S601 [生物学原理];
学科分类号：
摘要：
以红桔砧 10年生罗伯逊脐橙为试材 ,研究了果实发育过程中有机酸代谢相关酶活性的变化及其与有机酸积累的关系。结果表明 :在整个果实发育过程中 ,柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 (PEPC)活性与有机酸含量呈极显著正相关。这不仅证明脐橙果实中存在通过CO2 固定合成有机酸的途径 ,还说明CS、PEPC是有机酸合成的关键酶 ,抑制CS的活性能降低果实中有机酸的生成量
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