热处理对豆粕品质的影响

被引：20

作者：

肖玲

龚月生

机构：

[1] 西北农业大学动物科学与动物医学学院!

来源：

粮食与饲料工业 | 2000年 / 04期

关键词：

豆粕; 热处理; 营养价值;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

热处理对豆粕的蛋白质、能量及抗营养因子均产生影响。加工不足或过度均会降低豆粕的营养成分和饲喂价值。豆粕的来源及加工因素也影响着豆粕品质

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[1] FACTORS AFFECTING THE NUTRITIONAL QUALITY OF SOYA PRODUCTS [J].

LIENER, IE .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1981, 58 (03) :406-415