我国冷藏食品运输的现状

被引：8

作者：

谢如鹤

机构：

[1] 国际制冷学会冷藏运输专业委员会副主席教授

来源：

关键词：

冷藏运输; 蔬菜; 美国; 冷藏货物运输; 园艺作物; 美利坚合众国; 北美洲; 食品贮藏; 食品冷藏; 易腐物资运输; 易腐货物运输; 易腐食品; 物流服务; 冷藏食品; 采后处理; 冷藏链; 肉类产品; 铁路运量;

D O I：

暂无

中图分类号：

F259.2 [中国];

学科分类号：

摘要：

<正>冷冻食品随着冷藏链的不断完善而发展,迅速发展的冷冻食品产业又促进了冷藏链的进步。冷藏链对食品的品质至关重要,世界著名低温物流公司看好中国的冷冻食品市场,乘入世的有利时机抢滩中国,首先在上海、深圳等地登陆。

引用

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