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应用光学原理检测食品物料质量
被引：2
作者：
张裕中
机构：
[1] 无锡轻工学院
来源：
关键词：
光学原理，食品物料，质量检测;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文介绍了光和食品物料相互作用情况，综述了把光学原理应用于检测食品物料质量的方法，提出了这一领域的应用前景。
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