共 1 条
[1]
水产品综合利用工艺学.[M].黄志斌主编;.中国农业出版社.1996,
鱼蛋白的综合利用途径2.酸贮液体鱼蛋白
被引：8
作者：
刘俊荣
机构：
[1] 大连水产学院机械工程系!辽宁大连
来源：
关键词：
鱼蛋白;
废弃物;
低值鱼;
液体鱼蛋白;
D O I：
10.16378/j.cnki.1003-1111.2000.06.017
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
酸贮液体鱼蛋白是开发低值鱼及水产加工废弃物中鱼蛋白的有效途径之一 ,本文就酸贮液体鱼蛋白的生产和使用状况进行分析和讨论 ,并将鱼粉和酸贮液体鱼蛋白二者进行了比较。
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