毛泡桐花黄酮类化合物的稳定性研究

被引：19

作者：

孟志芬 ^{[1
]}

郭雪峰 ^{[2
]}

蒋莹 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南科技学院化学化工学院

[2] 国际竹藤网络中心

来源：

光谱实验室 | 2008年 / 04期

关键词：

毛泡桐花; 黄酮类化合物; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

研究了毛泡桐花黄酮类化合物在不同条件下的稳定性,结果表明:自然光对毛泡桐花黄酮有一定的降解作用;温度对其稳定性影响不明显;碳水化合物对该黄酮类化合物的稳定性有一定的影响;产品在pH=5—6的弱酸性条件下比较稳定,在强酸强碱溶液中不稳定;金属离子K+、Na+、Mg2+、Zn2+、Ca2+对化合物有稳定作用,Al3+、Fe3+影响明显;质量分数为2%的氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对产品稳定性的影响不明显,还原剂Vc的影响较大。

引用

页码：655 / 658

页数：4

共 6 条

[1]

芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究 [J].