共 3 条
[1]
[2]
[3]
茶叶品质理化分析.[M].商业部茶叶畜产局;商业部杭州茶叶加工研究所编著;.上海科学技术出版社.1989,
不同干燥工艺对银杏叶茶品质的影响
被引：2
作者：
陈学林
机构：
[1] 江苏农林职业技术学院江苏句容
来源：
关键词：
银杏叶茶;
品质;
干燥工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272.55 [];
学科分类号：
摘要：
在银杏叶茶初制加工过程中 ,干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起至关重要的作用。 2 0 0 2～ 2 0 0 3年对春嫩叶和秋成叶的干燥工艺试验结果表明 ,“烘—摊晾—炒—趁热装袋—烘”的干燥方法 ,可提高银杏叶茶的香气 ,滋味更纯正
引用
收藏
页码：109 / 110
页数：2
相关论文