白藜芦醇对酪氨酸酶体外抑制活性的动力学研究

被引：7

作者：

杨阳 ^{[1
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鲁军 ^{[2
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孙冰洁 ^{[1
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王丹 ^{[1
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尹晓燕 ^{[1
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任迪峰 ^{[1
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机构：

[1] 北京林业大学生物科学与技术学院

[2] 中国食品发酵工业研究院

来源：

食品与生物技术学报 | 2011年 / 30卷 / 04期

基金：

中央高校基本科研业务费专项资金资助;

关键词：

白藜芦醇; 酪氨酸酶; 抑制活性; 酶促动力学;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

摘要：

在30℃,pH 6.8的Na2HPO4-NaH2PO4的缓冲体系中,采用酶促动力学方法,研究了白藜芦醇对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的抑制作用。结果表明,白藜芦醇对酪氨酸酶、单酚酶和二酚酶均有抑制作用,对单酚酶抑制活性的IC50值(抑制率达到50%时的白藜芦醇质量浓度)约为5.1mg/mL,对二酚酶抑制活性的IC50值约为5.6 mg/mL。此外,白藜芦醇可延长单酚酶的迟滞效应,8 mg/mL的白藜芦醇能使迟滞时间从22 s延长至62 s,而对二酚酶则无此迟滞作用。Lineweav-er-Burk图分析表明,白藜芦醇对酪氨酸酶的抑制作用为混合型抑制,对游离酶的抑制常数(KI)和对酶-底物络合物的抑制常数(KIS)分别为3.4 mg/mL和35.98 mg/mL。

引用

页码：632 / 635

页数：4

共 5 条

[1] 8种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的单酚氧化活性的抑制作用 [J].