板栗空篷发生的主要营养物质的变化

为弄清板栗空篷发生的内在原因，迅速提高板栗产量，研究了空篷率（EC）和正常栗（C）在受粉受精、幼胚发育和子叶发育三个时期中，总苞和子房（含胚）内的18种氨基酸、矿质元素和碳水化合物等的含量变化过程。结果表明，氨基酸总量：空篷总苞比正常栗低14．42％，空篷子房比正常栗低38．83％；矿质元素：空篷总苞比正常栗低的元素有钾（－37．5％）、镁（－53．33％）、硼（－38．10％）和锌（－25．63％）；空篷总苞和子房内淀粉比正常栗低7．83％和91．31％；空篷总苞和子房内还原糖比正常栗的低46．15％和13．08％。造成空篷的内在原因是：缺乏某些矿质元素、有机物和促进生长素物质合成的元素，其含量较少，影响板栗合子和幼胚的正常分化和发育。