食品安全预警系统功能、结构及运行机制研究

被引：10

作者：

何坪华 ^{[1
]}

聂凤英 ^{[2
]}

机构：

[1] 华中农业大学经管一土管学院

[2] 中国农科院科技文献信息中心

来源：

商业时代 | 2007年 / 33期

关键词：

食品安全预警; 功能; 结构; 运行机制;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

食品安全预警是预防性的安全保障措施,预警系统具有发布信息、沟通、预测、控制和避险等功能。为保证系统功能发挥,预警系统结构应包括信息采集系统、预警评价指标体系、预警分析与决策系统、报警系统和预警防范与处理系统等。本文阐述了食品安全预警系统的运行过程,提出可通过对预期目标、调控源和调控偏差三种调控方式确保实现食品安全目标。

引用

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