共 1 条
[1]
油脂化学.[M].汤逢编;.江西科学技术出版社.1985,
芥籽油提取工艺的研究
被引：3
作者：
高瑞良
吴雨
赵玉洁
机构：
[1] 天津商学院
来源：
关键词：
芥籽油;
提取;
酶活化;
分离;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本报告介绍了芥末粉的医药功能、芥菜籽的组分、提取芥籽油的材料与方法。采用水蒸汽蒸馏所得馏分,用油水分离器分离的芥籽油,用魔竽粉脱微量水,可使芥末油色泽光亮透明。
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