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小麦胚芽油提取工艺
被引：4
作者：
胡鹏
王守经
机构：
[1] 山东省农业科学院
来源：
关键词：
小麦胚芽油;
CO;
超临界;
溶剂浸出法;
麦胚油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.1 [植物油];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
<正>小麦胚芽油含有人体必须的氨基酸,营养价值极高,含有丰富而优质的脂肪、蛋白,被营养学家称为"人类天然的营养宝库"。胚芽脂肪量丰富,约占10%,可以提取小麦胚芽油,俗称"麦胚油"。
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