改性玉米蛋白膜的研究

被引：14

作者：

李永馨，赖照玲，边宝林，滕立军，冯梅，邵永泉

机构：

[1] 天津商学院

来源：

关键词：

玉米蛋白膜; 李永; 阻隔性; 氧气; 工业气体; 可食膜; 可食性薄膜; 植物性蛋白; 蛋白质; 植物蛋白; 改性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

摘要：

改性玉米蛋白膜的研究李永馨，赖照玲，边宝林，滕立军，冯梅，邵永泉天津商学院ＡＳｔｕｄｙｏｆｔｈｅＭｏｄｉｆｉｅｄＺｅｉｎＦｉｌｍ￥ＬｉＹｏｎｇｘｉｎ；ＬａｉＺｈａｏｌｉｎｇ；ＢｉａｎＢａｏｌｉｎ；ＴｅｎｇＬｉｊｕｎ；ＦｅｎｇＭｅｉ；ＳａｏＹｏｎｇｑｕ...

引用

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