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超声辐照对有机相脂肪酶催化酯化反应的促进
被引：13
作者：
宗敏华
杜伟
李慧青
刘耘
机构：
[1] 华南理工大学生物工程系!广东广州
来源：
关键词：
超声辐照;
有机相;
酯化反应;
脂肪酶;
促进作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q556.1 [];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
探讨了超声辐照对有机相中脂肪酶催化有机硅醇与脂肪酸酯化反应的促进作用 ,系统地研究了超声功率、超声作用方式、底物脂肪酸的碳链长、反应体系的水活度等对超声辐照促进有机相脂肪酶催化酯化反应的影响 .研究表明 ,适宜的超声辐照可显著提高有机相脂肪酶催化酯化反应的速度 ;底物的碳链越长、反应体系的水活度越大 ,超声对酶催化酯化反应的促进作用就越明显
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