醇沉法纯化大豆异黄酮

被引：11

作者：

许芙萍

机构：

[1] 哈尔滨学院生命科学与化学学院

来源：

中国油脂 | 2008年 / 09期

关键词：

大豆粕; 大豆异黄酮; 醇沉法; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

大豆粕经70%乙醇提取后,提取液回收乙醇后得到浓缩液。以浓缩液为原料,采用醇沉法纯化大豆异黄酮,通过单因素和正交实验确定最佳工艺参数为:浓缩液质量分数为30%,加5倍量95%乙醇搅拌10 min进行醇沉,上清液回收乙醇后调其质量分数为5%,30℃下静置4 h,再以2 000 r/min离心10 min,对沉淀进行水洗,弃去水洗液,沉淀物于60℃干燥。在此条件下,所得产品大豆异黄酮含量达60%以上,得率为0.072 2%。

引用

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