超声波提取准噶尔山楂中的熊果酸与抗氧化研究

被引：8

作者：

任艳利

张相锋

赵玉

机构：

[1] 伊犁师范学院化学与生物科学学院

来源：

安徽农学通报(上半月刊) | 2012年 / 18卷 / 01期

关键词：

准噶尔山楂; 熊果酸; 超声波提取; 抗氧化;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2012.01.066

中图分类号：

S661.5 [山楂];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

采用超声波法提取准噶尔山楂中的熊果酸,探讨了准噶尔山楂中熊果酸超声波提取工艺的影响因素,并对熊果酸抗氧化性进行了研究。通过单因素实验和正交实验得出超声波提取的最佳条件:以50%乙醇为溶剂,功率75W、时间50min、温度50℃、料液比1∶40;熊果酸有较强的清除自由基能力,表现出明显的抗氧化性。

引用

页码：46 / 48

页数：3

共 10 条

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