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对开发临床营养工作的探索
被引：1
作者：
曹尔澄
机构：
[1] 天津第二医学院附属河东医院
来源：
关键词：
临床营养;
营养专业;
营养治疗;
营养学;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近代营养学是在生理学和生化学的基础上逐渐形成的,是一门综合性的学科。这一学科既研究人体的新陈代谢,又研究食物的营养成分和食品卫生;既研究现有食物资源的合理利用,又研究开发新的食物资源;既研究从婴儿到老年人不同年龄组健康人的营
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