水分活度仪测定稻谷吸附与解吸等温线

被引：8

作者：

文友先

张家年

机构：

[1] 华中农业大学

来源：

粮食与饲料工业 | 1998年 / 02期

关键词：

稻谷,水分活度,平衡含水量,等温线;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS212.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

稻谷吸附与解吸等温线是稻谷干燥、贮藏的重要参数。试验研究了用水分活度仪测定稻谷吸附与解吸等温线方法，并由所测数据，计算机绘出等温线曲线。对测试过程中，物料在测试环境中的Ａｗ值平衡时间和平衡速率进行了数学分析。

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[1]

胶体化学基础[M]. 北京大学出版社 , 周祖康等编著, 1987