绿豆SOD口服液的研制

以绿豆为原料采用生物化学及物理化学方法制备富含SOD的口服液，并对其中的SOD进行化学修饰保护使其在胃中不被胃酸及胃蛋白酶破坏，延长半衰期，适合于人体口服吸收。该口服液除含SOD外，还富含氨基酸、β-胡萝卜素、微量元素等营养成份，是一种很好的抗衰老营养食品，而且原料来源丰富，价格便宜，生产流程可靠，具有实用价值，可供生产厂家参考，预计经济效益十分显著。