食盐中氯化钠含量的电极法测定

被引：2

作者：

那晓林

王树祥

苏艳丽

机构：

[1] 哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生化学教研室

来源：

中国卫生检验杂志 | 1998年 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

食盐中氯化钠含量的电极法测定那晓林王树祥①苏艳丽哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生化学教研室（哈尔滨１５０００１）目前食盐中氯化钠的测定方法主要有Ｍｏｈｒ法、电位滴定法、盐分测定仪等，其中Ｍｏｈｒ法是国家标准方法。但这几种方法都存在着这样或那样的不足，如...

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