乳酸菌食品级基因表达系统

被引：7

作者：

王奎明 ^{[1
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王昌禄 ^{[1
]}

陈铁涛 ^{[1
]}

张虎成 ^{[2
]}

陈薇 ^{[2
]}

机构：

[1] 天津科技大学食品工程与生物技术学院天津市食品营养与安全重点实验室

[2] 军事医学科学院微生物流行病研究所病原微生物生物安全国家重点实验室

来源：

安徽农业科学 | 2007年 / 33期

关键词：

乳酸菌; 食品级; 表达系统;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.33.108

中图分类号：

Q78 [基因工程（遗传工程）];

学科分类号：

071007 ; 0836 ; 090102 ;

摘要：

乳酸菌是一类重要工业菌株,随着其遗传学和分子生物学研究取得长足进展,乳酸菌食品级表达系统作为高效表达系统日益受到重视。该表达系统和其他细菌表达系统相比有很多优点。介绍了糖诱导表达系统、噬菌体ф31爆发式诱导的表达系统、乳链球菌素调控表达系统、温控表达系统等的研究进展以及这些系统的应用前景。

引用

页码：10619 / 10621

页数：3

共 5 条

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