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茶籽的综合利用
被引：30
作者：
侯如燕
宛晓春
黄继轸
文汉
机构：
[1] 安徽农业大学
[2] 安徽农业大学 合肥
[3] 合肥
[4] 合肥
来源：
关键词：
茶籽油;
油酸;
植物油;
十八碳烯-[9]-酸;
十八碳烯酸;
茶皂素;
茶油;
食用油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225 [各种食用油];
学科分类号：
摘要：
<正> 茶籽是指茶叶（Camellia sinensis）茶籽和油茶（Camellia oleifera）茶籽,全国采摘茶园面积为8.4×10～8m2,茶叶茶籽产量为44.1万t。油茶通常指山茶属植物中油脂含量较高且有栽培价值的一类植物的总称,盛产于我国的湖南、江西、浙江、湖北、安徽、广西等地
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