赤霞珠相关酵母菌的分离及其分子生物学鉴定

被引:12
作者
焦红茹
刘树文
祖显生
常亚维
机构
[1] 西北农林科技大学葡萄酒学院
关键词
微生物; 赤霞珠; 酵母菌; 分子生物学鉴定; 5.8SrDNA-ITS; RFLP;
D O I
10.13746/j.njkj.2007.12.002
中图分类号
TS261.1 [酿酒微生物];
学科分类号
摘要
利用WL营养培养基对分离自昌黎地区赤霞珠葡萄品种的114株酵母菌进行了聚类分析,共得到5个培养类型,并采用5.8 SrDNA-ITS区域RFLP分析对从5个培养类型中选出的27株酵母菌进行了分子生物学鉴定,结果获得了4种不同的酶切图谱。17株被鉴定为Hanseni-aspora uvarum,6株被鉴定为Saccharomyces cerevisiae,并对其余4株也进行5.8 SrDNA-ITS区域RFLP分析。
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