食品中有机氯农药残留检测研究进展

被引:10
作者
李桂香 [1 ,2 ]
张国英 [1 ]
浦亚清 [1 ]
机构
[1] 曲靖医学高等专科学校药学系
[2] 昆明理工大学生命科学与技术学院
关键词
食品; 有机氯; 农药残留; 研究进展;
D O I
暂无
中图分类号
TS207.53 [];
学科分类号
083201 ;
摘要
农药残留是我国食品安全最大的问题,随着人们生活水平的提高和健康理念的加强,对食品中的农药残留检测也提出新的要求.综述了有机氯农药生产使用情况、分类及对人体和经济发展的危害;国内外对有机氯农药残留的研究现状;食品中有机氯农药残留的前处理技术和检测方法.分析并讨论有机氯农药残留的前处理技术和检测方法的特点及应用现状,同时对这些前处理技术和检测方法的发展趋势进行了分析和展望.
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