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真菌油脂的合成条件及预处理方法
被引：7
作者：
李魁，徐玉民，吴平格，王梅玉
机构：
[1] 郑州粮食学院
来源：
关键词：
真菌油脂，合成条件，预处理方法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ644 [生产工艺];
学科分类号：
0817 ;
摘要：
介绍了真菌合成油脂的主要条件，产油真菌细胞的预处理方法及改进方法，并从培养基的Ｃ／Ｎ比、无机盐和微量元素使用量、环境ｐＨ值、培养温度及时间等方面论述了对真菌合成油脂的影响。
引用
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