增设食品质量与安全本科专业的必要性

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,饮食水平是衡量一个国家文明程度和国民生活水平的重要标志。食品质量与安全状况直接关系到人民的身体健康和生命安全,影响民族的发达和进步,影响社会的稳定和发展。食品质量与安全是世人关注的焦点,增设食品质量与安全本科专业,加强食品质量与安全本科教育,培养大批懂技术、会管理的食品质量与安全专业技术人才,迫在眉睫、时不我待。