小麦谷蛋白聚合作用对增施氮肥的反应

被引：11

作者：

姜鸿明

余松烈

于振文

赵倩

邱化蛟

丁晓义

不详

机构：

[1] 山东农业大学农学院

[2] 山东省烟台市农科院

[3] 山东省烟台市农科院泰安

[4] 泰安

[5] 烟台

[6] 烟台

来源：

麦类作物学报 | 2003年 / 02期

关键词：

小麦; 谷蛋白聚合作用; GMP; SGP; 氮肥;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

摘要：

通过小区试验,利用不同类型小麦品种研究了谷蛋白聚合作用对增施氮肥的反应。结果表明,N肥不仅能提高参试品种的籽粒产量、蛋白质含量、沉淀值、干(湿)面筋含量,而且能提高面粉中不溶性谷蛋白大聚合体(GMP)、可溶性谷蛋白聚合体(SGP)含量以及谷蛋白总量在总蛋白质中的比例((GMP+SGP)/Pr),改善谷蛋白聚合体的粒度分布。并且与基肥一次性施N(NB处理)相比,分期施N(基肥N+挑旗期追N,即NB+1处理)作用较大;不同类型小麦品种的谷蛋白聚合作用对增施N肥的反应差异很大。

引用

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页数：4

共 3 条

[1] 土壤肥力对小麦开花后各器官游离氨基酸和籽粒蛋白质含量变化的影响 [J].