光皮木瓜籽的营养成分分析附视频

被引：19

作者：

徐怀德 ^{[1
]}

李海鹏 ^{[1
]}

刘乐全 ^{[2
]}

李琼 ^{[1
]}

李艳伏 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 白河县科技局

来源：

营养学报 | 2008年 / 01期

关键词：

光皮木瓜籽; 营养油; 分析;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2008.01.001

中图分类号：

S661.6 [木瓜];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

<正>蔷薇科木瓜属(Chaenomeles Lindl.)植物共有5种,在我国分布4种,其果实均可食用和药用,果实相似,产量巨大。光皮木瓜(Chaen-omeles sinensis(Thouin)Koehne)是其中的一

引用

页码：111 / 112

页数：2

共 8 条

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