苦荞茎叶粉中总黄酮酶法提取工艺研究

被引：48

作者：

王敏 ^{[1
]}

高锦明 ^{[2
]}

王军 ^{[1
]}

王丽云 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 西北农林科技大学理学院

来源：

中草药 | 2006年 / 11期

关键词：

苦荞茎叶粉; 总黄酮; 纤维素酶; 正交试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的研究苦荞茎叶粉中总黄酮酶法提取工艺。方法苦荞茎叶粉经纤维素酶处理后用水提取总黄酮,研究酶加酶量、解温度、酶解时间和pH值对总黄酮得率的影响。结果酶法提取的最佳工艺条件为酶解温度55℃,加酶量3.0μL,pH值6.5,酶解90min,再在90℃下提取3次,每次30min,总黄酮得率可达1.47%。结论纤维素酶适用于苦荞茎叶粉中总黄酮的辅助提取。

引用

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