浅析食品检测分析中仪器分析法的应用

被引:8
作者
邱玲
唐海佳
机构
[1] 杭州市余杭区食品药品监测中心
关键词
食品检测; 仪器分析法; 电化学分析法;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.111
中图分类号
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号
摘要
食品是人们赖以生活的必需品。近年来,食品安全问题比较严重,使得人们对于食品安全问题有较高的关注度,因此食品检测是一项责任重大的工作。本文以食品检测为分析的重点,通过对科学的、先进的食品检测技术进行分析,找出仪器分析法的优势,分析其具体应用,以此来为食品的质量保障提供建议。
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