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燕麦纤维对糖耐量和减肥作用研究
被引：9
作者：
李清云
王常青
机构：
[1] 山西大学生命科学与技术学院
[2] 山西大学生命科学与技术学院 山西太原
[3] 山西太原
来源：
关键词：
燕麦纤维;
β-葡聚糖;
糖耐量;
减肥;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
以雄性SD大鼠为对象,研究了燕麦纤维对糖耐量的影响以及减肥作用,结果表明,燕麦纤维能够显著提高正常大鼠和肥胖大鼠的糖耐量(P<0.05);在高脂肪大鼠饲料中加入燕麦纤维,可使肥胖大鼠的体重增长受到抑制,排便量增加,但其摄食量变化不明显.
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