外源抗氧化剂对高温胁迫下红地球葡萄果皮组织CAT与APX活性的影响

被引：3

作者：

王文举

张亚红

平吉成

机构：

[1] 宁夏大学农学院

来源：

农业科学研究 | 2010年 / 31卷 / 02期

关键词：

葡萄; 高温胁迫; 酶活性; 抗氧化剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以红地球葡萄为试材,用0.03 mol/L抗坏血酸(ASA)、0.02 mol/L苯甲酸钠(SBN)、0.10%氯化钙(CaCl2)处理葡萄果实后,在高温胁迫下,比较几种药剂对红地球葡萄果皮组织过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的影响,以期找到防治高温胁迫的技术措施.结果表明,喷施不同外源抗氧化剂能显著提高果皮组织内CAT和APX的活性,推测出这些药剂能增强果实表皮组织的抗热性.

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