GC/MS和HPLC对陈皮“陈久者良”的验证

被引：84

作者：

易伦朝

谢培山

梁逸曾

卢红梅

机构：

[1] 中南大学化学化工院中药现代化研究所,广东珠海科曼中药研究所,中南大学化学化工院中药现代化研究所,中南大学化学化工院中药现代化研究所湖南长沙,广东珠海,湖南长沙,湖南长沙

来源：

中国药学杂志 | 2005年 / 21期

基金：

湖南省自然科学基金;

关键词：

陈皮; 陈久者良; 气相色谱与质谱; 液相色谱与二板管列阵检测器;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282 [中药材];

学科分类号：

100810 [分子生药学];

摘要：

目的采用色谱分析对陈皮“陈久者良”的说法进行验证。方法用GC/MS和HPLC/DAD联用技术,对不同年份自贡陈皮和“老化”模拟实验新会陈皮样品的挥发油和黄酮类成分进行分析。结果新鲜和陈旧的陈皮样品的挥发油,各低沸点成分随时间延长均有下降,而较高沸点成分下降缓慢;黄酮类物质无明显变化。结论高含量柠檬烯使新鲜果皮气味不佳,陈皮则柠檬烯逐渐减少,气味随之香醇。对陈皮“陈久者良”的说法找到了一定根据。

引用

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