选用3只安装永久性瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊(1岁半、平均体质量24 kg),采用3×3拉丁方设计研究饲粮中的红豆草单宁含量对绵羊养分消化率及氮利用的影响。试验分3期进行,每期19 d,全期共57 d。A、B、C 3种饲粮中的红豆草单宁含量(干物质基础)分别为0.00(对照)、1.70和3.40 g.kg-1;缩合单宁含量依次为0.001、.52、3.03 g.kg-1。试验结果表明,饲粮中的单宁含量未显著影响干物质、有机物质、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率(P>0.05),但有影响钙消化率的趋势(P=0.087);与A、B饲粮相比,C饲粮对蛋白质的保护效果最好,其尿氮排出量更低(P<0.05),而其氮存留率更高(P<0.01)。故在本试验条件下,3.40 g.kg-1DM的单宁(含3.03 g.kg-1DM缩合单宁)含量对饲粮蛋白质的保护效果较好。