噻虫嗪在苹果上的残留消解动态及膳食风险评估

被引:19
作者
戈文学
杨宝东
张志勇
崔高峰
李一帆
孙淑玲
王进忠
机构
[1] 北京农学院植物科学技术学院
关键词
噻虫嗪; 苹果; 消解动态; 风险评估;
D O I
10.16820/j.cnki.1006-0413.2015.02.011
中图分类号
TS255.7 [果蔬加工品标准与检验]; TQ450.2 [生物活性测定与安全性评价];
学科分类号
083203 [农产品加工及贮藏工程]; 100705 [微生物与生化药学];
摘要
[目的]研究噻虫嗪在苹果上的消解动态及膳食风险性。[方法]采用液相萃取法进行苹果中残留试验前处理,高效液相色谱检测噻虫嗪含量,利用风险商法对其进行膳食风险评估。[结果]在苹果中的平均添加回收率为90.07%94.98%,相对标准偏差为2.82%3.34%。消解半衰期为6.88~7.63 d,噻虫嗪在最终残留加倍剂量下的风险商值小于1。[结论]残留检测的方法准确度高,重复性好。苹果生产中使用噻虫嗪对人类产生的膳食风险小,可以接受。
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