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植物叶蛋白的研究及其工业化生产
被引：13
作者：
邱业先
罗泽民
机构：
[1] 江西农业大学
[2] 湖南农业大学
来源：
关键词：
叶蛋白浓缩物;
工业化生产;
生产类型;
植物叶蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
F316 [农业部门经济];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
一、植物叶蛋白的研究进展４０年代初，在第二次世界大战期间，世界性的粮食缺乏导致科学家们去寻求新的食物资源。英国科学家开始了从绿色叶子中提取蛋白质的研究，在研究的初期阶段，着重于基本的技术与应用，研究出了技能低投入少的小型生产设备，并且进行了广泛的营养...
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