锗的粮食生物转化

被引：4

作者：

王淑珍

机构：

[1] 吉林粮食高等专科学校

来源：

食品科学 | 1994年 / 05期

关键词：

锗绿豆芽，锗黄豆芽，锗玉米芽，锗大麦芽，生物转化，生物转化率;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.1 [基础科学];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以ＧｅＯ２为锗源在绿豆、黄豆、玉米、大麦发芽培养过程中对无机锗的生物富集作用和生物转化率进行了研究，获得富诸绿豆芽、黄豆芽、玉米芽、大麦芽。有机锗Ｇｅ－１３２的含量分别达到（１０－６即ＰＰｍ）２０７．５８６，６３．５６０，３８．４４０，２０．５０２，其生物转化率（％）分别为２４．５７、６．８１、３．３３、１．４１１。

引用

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