HPLC法测定食品中非食用色素酸性橙Ⅱ

被引：15

作者：

肖白曼

刘宁

朱正浩

机构：

[1] 黑龙江省疾病预防控制中心

[2] 黑龙江省疾病预防控制中心黑龙江哈尔滨

[3] 黑龙江哈尔滨

来源：

关键词：

染料; 萘酚类; 色谱法,高压液相; 食品;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2005.05.012

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

为保证食品安全,建立了一套检测食品中非食用色素酸性橙Ⅱ的方法。以甲醇+0·02mol/L醋酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,在484nm用紫外检测器检测,其重复测定结果的相对标准偏差为5·91%,回收率在91·75%103·24%范围内,本方法适用于食品中合成色素与非食用色素酸性橙Ⅱ的同时测定。

引用

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